En iyi yemek şehirleri sıralamasını TasteAtlas, 2025 ile 2026 dönemi için yayımladı ve yüz şehirlik listede Türkiye’den Gaziantep, İstanbul ve İzmir bulunuyor. Gaziantep 17’nci sıraya kadar yükselerek Türk şehirleri arasında en üst basamağa yerleşti ve İtalya’nın Ferrara kentinin de önünde yer aldı. İstanbul 24’üncü sırayla dünyanın en iyi 25 yemek şehri arasına girerken Ege mutfağının önemli merkezlerinden İzmir 84’üncü sırada bulunuyor. Listenin ilk üç sırasını Napoli, Milano ve Bologna ile İtalyan şehirleri paylaştı, son iki basamakta da yine İtalya’dan Mantua ve Trieste yer aldı. Listede Japonya, Fransa, İspanya, Hindistan, Endonezya ve Amerika Birleşik Devletleri gibi ülkelerden de pek çok kent bulunuyor. Takip eden bölümlerde Türk şehirlerinin konumu, İtalya’nın listedeki yeri ve dünyanın dört bir yanından sıralamaya giren kentler sırasıyla ele alınıyor.
TasteAtlas sıralamasında Türkiye’den üç şehir
TasteAtlas, dünyanın değişik bölgelerindeki yerel yemekleri ve geleneksel mutfakları değerlendiren bir platform olarak yüz şehirlik listesini kamuoyuyla paylaştı. Platformun 2025 ile 2026 dönemi için yayımladığı en iyi 100 yemek şehri sıralaması, gastronomi tutkunlarının yakından takip ettiği listeler arasında yer alıyor. Bu yılki listede İtalya güçlü bir şekilde temsil edilirken Türkiye’den de Gaziantep, İstanbul ve İzmir olmak üzere üç kent sıralamada kendine yer buldu. Gaziantep, İstanbul ve İzmir, listeye giren her gastronomi kenti gibi kendi yerel mutfaklarıyla bu sıralamada anılan şehirler arasına katıldı. Sıralamaya giren Türk şehirleri arasında Türk mutfağının çeşitli bölgelerinden lezzetler öne çıktı ve listede kendine yer buldu. Listenin Türkiye açısından en yüksek basamağında Gaziantep bulunuyor ve kent bu sonuçla Türk şehirlerinin en önünde yer alıyor. Sıralamalar, her zaman belirli ölçütlere dayanan ve her yayımlandığında okurların ilgisini çeken değerlendirmeler olarak gündeme gelir.
Türkiye’yi temsil eden kentlerin dünyanın en iyi yemek şehirleri listesindeki sırası, TasteAtlas tarafından açık bir şekilde paylaşıldı. Bu sıralamada Gaziantep 17’nci sırada, İstanbul 24’üncü sırada, İzmir 84’üncü sırada yer alarak listeye giren Türk kentleri oldu. TasteAtlas’ın yüz şehirlik sıralamasında Türkiye’yi temsil eden bu üç kent, kendi yemek gelenekleriyle dünya mutfakları arasında anılan şehirler oldu. Gaziantep ve İstanbul, Türk şehirleri arasında listenin üst bölümünde yer alan kentler olarak sıralamada yerini aldı ve ikisi de pek çok İtalyan kentini geride bıraktı. İzmir de 84’üncü sırasıyla yüz şehirlik listenin içinde kendine yer bulan ve Ege mutfağıyla anılan Türk kenti oldu. Bu sonuçlarla Gaziantep, İstanbul ve İzmir, yüz şehirlik dünya listesinde Türkiye’den yer bulan kentler oldu. Listenin bütününde İtalya’nın ağırlığı da ayrı bir başlık olarak ilerleyen bölümlerde ayrıntılı biçimde ele alınıyor.
TasteAtlas’ın listesinde yerel yemekler ve mutfaklar değerlendiriliyor ve Türkiye’den üç kent bu değerlendirmenin sonucunda sıralamaya girdi. Gaziantep, İstanbul ve İzmir, her biri kendi mutfağıyla anılan birer gastronomi kenti olarak bu değerlendirmede yer aldı. Türkiye’den listeye giren üç şehir, üç ayrı mutfak geleneğini temsil eden kentler olarak sıralamada kendine yer buldu. Gaziantep geleneksel yemekleri ve köklü mutfak kültürüyle, İstanbul Türkiye’nin farklı bölgelerinden yemekleri bir araya getirmesiyle tanınıyor. İzmir de Ege mutfağıyla anılan bir kent olarak bu yılki listeye giren Türk kentleri arasında yerini aldı. Yemek kültürü, bir şehrin hafızasında ve gündelik hayatında yer tutan unsurlardan biri olarak sıkça anılır. Böylece Gaziantep, İstanbul ve İzmir, TasteAtlas’ın uluslararası sıralamasında Türkiye’yi temsil eden üç kent olarak yer bulmuş oldu.
Gaziantep, İstanbul ve İzmir listede hangi sırada?
Gaziantep, dünyanın en iyi yemek şehirleri arasında 17’nci sıraya yerleşerek Türkiye’den listeye giren kentlerin en başında yer aldı. Geleneksel yemekleri ve köklü mutfak kültürüyle tanınan kent, bu sonuçla İtalya’nın Ferrara kentinin de önünde konumlandı. Listede Gaziantep’in hemen önünde İtalya’dan Venedik, hemen ardında yine İtalya’dan Ferrara bulunuyor ve Ferrara’yı Amerika Birleşik Devletleri’nden New York izliyor. Türkiye’den sıralamaya giren üç şehir arasında en yüksek dereceyi elde eden kent, bu yılki listede Gaziantep oldu. Gaziantep, İstanbul ile birlikte sıralamadaki pek çok İtalyan kentini geride bırakan iki Türk şehrinden biri olarak listede yerini aldı. Kent, listenin zirvesinde bulunan Napoli, Milano ve Bologna ile aynı sıralamada, Türkiye’nin en üst basamağındaki temsilcisi olarak anılıyor. Gaziantep’in 17’nci sırası, Türkiye’nin bu yılki sıralamadaki en iyi derecesi olarak kayda geçti ve kentin adı listenin üst basamaklarında anıldı.
İstanbul, TasteAtlas’ın listesinde 24’üncü sıraya yerleşerek dünyanın en iyi 25 yemek şehri arasına girmeyi başardı. Türkiye’nin değişik bölgelerinden yemeklerin bir arada bulunabildiği İstanbul, bu sonuçla dünya gastronomi sıralamasında üst basamaklarda yer aldı. Listede İstanbul’un hemen önünde İtalya’dan Katanya, hemen ardında yine İtalya’dan Torino bulunuyor ve Torino’yu Japonya’dan Tokyo takip ediyor. Böylece İstanbul, Katanya ve Torino gibi iki İtalyan kentinin arasında yer alan bir gastronomi kenti olarak bu yılki sıralamaya girdi. İstanbul da Gaziantep gibi sıralamadaki pek çok İtalyan kentini geride bırakan şehirler arasında listede yer aldı. Kentin ilk 25 içindeki yeri, Türkiye’den listeye giren şehirler arasında Gaziantep’in ardından gelen basamak olarak kayda geçti. İstanbul’un 24’üncü sırası, Gaziantep ve İzmir’in dereceleriyle birlikte Türk şehirlerinin listedeki yerini oluşturan basamaklardan biri oldu.
Ege mutfağının önemli merkezlerinden İzmir, dünyanın en iyi yemek şehirleri arasında 84’üncü sırada yer alarak listeye giren üçüncü Türk kenti oldu. Listede İzmir’in hemen önünde Japonya’dan Sapporo, hemen ardında İtalya’dan Siena bulunuyor. İzmir, Türkiye’den listeye giren üç kent arasında Gaziantep ve İstanbul’un ardından gelen şehir olarak kayda geçti. Kent, yüz şehirlik bir dünya listesinde Türkiye’yi temsil eden kentlerden biri olarak yerini aldı ve Buffalo, Zagreb ile Málaga gibi kentlerin önünde sıralandı. İzmir’in listeye girmesiyle birlikte Ege mutfağı da TasteAtlas’ın bu uluslararası sıralamasında anılan mutfaklar arasına katıldı. Kentin 84’üncü sırası, Gaziantep ve İstanbul’un ardından Türkiye’nin listedeki üçüncü basamağı olarak kayıtlara geçti ve listeye Ege mutfağını taşıdı. Bu sonuçla Türkiye’nin TasteAtlas’ın bu yılki listesindeki varlığı, Gaziantep, İstanbul ve İzmir ile birlikte üç kentle tamamlanmış oldu.
Türkiye’den TasteAtlas’ın listesine giren Gaziantep, İstanbul ve İzmir, üç ayrı mutfak geleneğini temsil eden şehirler olarak sıralamada yer buldu. Bu üç gastronomi kenti, TasteAtlas’ın yüz şehirlik listesinde kendi yemek gelenekleriyle dünya mutfakları arasında anıldı. Sıralamada Gaziantep 17’nci, İstanbul 24’üncü ve İzmir 84’üncü sırada bulunuyor ve bu üç basamak Türkiye’nin listedeki yerini oluşturuyor. Gaziantep ve İstanbul, sıralamadaki pek çok İtalyan kentini geride bırakan Türk şehirleri olarak listede yer aldı. Buna rağmen listenin ilk üç sırasının tamamı İtalya’ya ait ve Napoli, Milano ile Bologna zirvedeki yerlerini Türk kentlerine bırakmadı. Türk şehirlerinin listedeki sırası, TasteAtlas sıralamasının Türkiye’ye dair en temel bilgileri arasında yer alıyor. Üç kentin konumu, listenin geri kalanında yer alan İtalyan, Japon, Fransız ve İspanyol kentleriyle birlikte ele alındığında daha bütünlüklü bir şekilde okunabiliyor.
İtalyan şehirleri ve listedeki diğer ülkeler
TasteAtlas’ın bu yılki listesinin zirvesinde İtalyan şehirleri bulunuyor ve ilk üç sıranın tamamı İtalya’ya ait. Napoli birinci, Milano ikinci, Bologna üçüncü sırada yer alarak sıralamanın en üst basamaklarını paylaştı ve zirveyi İtalyan kentlerine bıraktı. Floransa, Cenova, Roma ve Venedik de bu yılki listede İtalya’yı temsil eden ve sıralamada adı geçen kentler arasında bulunuyor. Her biri birer gastronomi kenti olarak anılan bu şehirlerin yanında Ferrara, Palermo, Katanya, Torino ve Bari de sıralamada yer aldı. Modena, Lucca, Sorrento, Taormina, Siena, Noto ve Verona da listeye giren İtalyan kentleri arasında sayılıyor. Listenin sonunda da İtalyan kentleri yer alıyor ve İtalya’nın Trieste kenti listenin 100’üncü, Mantua kenti 99’uncu basamağında bulunuyor. İtalya’nın listede güçlü bir şekilde temsil edildiği, sıralamanın yayımlanmasıyla birlikte aktarılan bilgiler arasında yer aldı.
Türkiye’den Gaziantep ve İstanbul, sıralamadaki pek çok İtalyan kentini geride bıraksa da ilk üç sıranın tamamı İtalya’ya ait. Gaziantep’in 17’nci sırasıyla İtalya’nın Ferrara kentinin önünde yer alması, bu karşılaştırmada Türkiye açısından öne çıkan sonuçlardan biri oldu. İstanbul da İtalya’nın Torino kentinin önünde sıralanan ve ilk 25 içine giren Türk kenti olarak listede yerini aldı. İzmir de 84’üncü sırasıyla İtalya’nın Siena kentinin önünde listeye giren Türk kenti olarak sıralamada yer aldı. Bu sonuçlarla Gaziantep, İstanbul ve İzmir, listede çok sayıda İtalyan kentiyle aynı sıralamada anıldı. Uluslararası sıralamalar, birçok ülkenin mutfaklarını aynı liste içinde bir araya getiren çalışmalar olarak bilinir. Bu tür listeler yayımlandığında, okurların gözü çoğu zaman önce kendi ülkesinden kentlerin aldığı sıraya, ardından zirvedeki isimlere gider.
Japonya, en iyi yemek şehirleri listesinde Osaka, Kyoto, Tokyo ve Sapporo ile yer alan ve birden fazla kentle temsil edilen ülkeler arasında bulunuyor. Fransa da Paris, Nice, Lyon ve Marsilya ile bu yılki listede temsil edilen ve adı sıkça geçen ülkeler arasında bulunuyor. İspanya’dan Madrid, Barselona, Valensiya, Sevilla, San Sebastián, Córdoba ve Málaga da bu yılki sıralamaya giren kentler arasında yer aldı. Portekiz’den Lizbon ve Porto da yüz şehirlik listede kendine yer bulan ve kendi mutfaklarıyla anılan şehirler arasında yer aldı. Avusturya’dan Viyana ile Almanya’dan Münih ve Berlin de bu yılki listede yer alarak TasteAtlas’ın yüz şehirlik sıralamasında birlikte anıldı. Hollanda’dan Amsterdam, Belçika’dan Brüksel ve İngiltere’den Londra da bu yılki listeye giren ve kendi ülkelerini temsil eden kentler oldu. Macaristan’dan Budapeşte, Çekya’dan Prag ve Rusya’dan Moskova da bu yılki sıralamada adı geçen ve kendi ülkelerini temsil eden şehirler arasında yer aldı.
Amerika Birleşik Devletleri de dünyanın en iyi yemek şehirleri listesinde birden fazla kentle temsil edilen ülkeler arasında yer aldı. New Orleans, New York, San Francisco, Philadelphia ve Chicago sıralamada yer alan Amerikan kentleri arasında bulunuyor. Los Angeles, St. Louis, Washington, Boston ve San Antonio da TasteAtlas’ın bu yılki listesine giren Amerikan şehirleri arasında yer aldı. Buffalo, Charleston ve Austin de sıralamada Amerika Birleşik Devletleri’ni temsil eden kentler arasında yer aldı. Kanada’dan Montreal de TasteAtlas’ın bu yılki listesine giren ve kendi ülkesini temsil eden kentler arasında bulunuyor. Meksika’dan Guadalajara, Meksiko ve Puebla de Zaragoza da bu yılki sıralamada yer alan ve listede adı geçen şehirler oldu. Peru’dan Lima ve Arequipa, Arjantin’den Buenos Aires ve Brezilya’dan São Paulo da yüz şehirlik listede kendine yer buldu.
Endonezya’dan Cakarta, Bandung, Padang, Surabaya, Surakarta ve Yogyakarta listede yer alan kentler arasında bulunuyor ve her biri birer gastronomi kenti olarak sıralamaya girdi. Hindistan’dan Mumbai, Amritsar, Yeni Delhi, Haydarabad, Kalküta ve Chennai de bu yılki sıralamaya giren şehirler arasında yer aldı. Çin’den Şanghay, Hong Kong, Pekin ve Makao da TasteAtlas’ın bu yılki listesinde bulunan kentler arasında yer alıyor. Vietnam’dan Hue, Hanoi ve Ho Chi Minh de bu yılki sıralamaya giren ve listede kendine yer bulan şehirler oldu. Singapur, Tayland’dan Bangkok ve Güney Kore’den Seul de bu yılki listede kendine yer bulan ve sıralamada adı geçen şehirler oldu. Avustralya’dan Melbourne da yüz şehirlik sıralamada yer alan ve listede adı geçen kentler arasında bulunuyor. Mumbai, listede İtalya’dan Floransa’nın hemen ardında yer alan Hindistan kenti olarak bu yılki sıralamaya girdi.
Yunanistan’dan Hanya ve Kandiye de en iyi yemek şehirleri sıralamasına giren ve TasteAtlas listesinde kendi mutfaklarıyla adı geçen kentler arasında bulunuyor. Bosna-Hersek’ten Saraybosna ve Sırbistan’dan Belgrad da TasteAtlas’ın yüz şehirlik listesinde kendi mutfaklarıyla yer aldı. Hırvatistan’dan Split ve Zagreb de bu yılki sıralamada kendine yer bulan ve listede birlikte anılan kentler arasında bulunuyor. Yunanistan, Bosna-Hersek, Sırbistan ve Hırvatistan’dan bu kentler, listede Türkiye’den Gaziantep, İstanbul ve İzmir ile aynı sıralamada anılıyor. Listede bu kadar çok ülkeden kentin bir arada bulunması, okurlara geniş bir coğrafyayı aynı tabloda görme imkânı sunuyor. Sıralamadaki her isim, kendi ülkesinin mutfağıyla birlikte anılan bir kent olarak listede yer buluyor ve okurların ilgisini kendi yönüne çekebiliyor. Dünya mutfaklarına duyulan ilgi, bu tür listelerin her yıl yeniden merak edilmesinin nedenlerinden biri olarak sıkça dile getirilir.
Türk kentlerinin listedeki konumu
TasteAtlas, yüz şehirlik bu sıralamayı yemek kültürüne ilgi duyan okurların takip ettiği bir platform olarak yayımladı ve listede her gastronomi kenti kendi mutfağıyla anıldı. Platformun en iyi 100 yemek şehri sıralaması, gastronomi tutkunlarının yakından takip ettiği listeler arasında yer alıyor. İtalya’nın güçlü bir şekilde temsil edildiği listede Türkiye’den Gaziantep, İstanbul ve İzmir kendine yer buldu. Gaziantep, İstanbul ve İzmir’in girdiği sıralamada Türk mutfağının çeşitli bölgelerinden lezzetler öne çıktı ve listede yer buldu. Listenin Türkiye açısından en üst basamağında, 17’nci sırasıyla Gaziantep bulunuyor ve kent Türk şehirlerinin en önünde yer alıyor. Böylece Türkiye’den üç ayrı mutfak geleneğini temsil eden kentler, TasteAtlas’ın dünya sıralamasında yer bulmuş oldu. Bu tür listelerin her yayımlanışında, sıralamada yer alan kentlerin adı bir süre gastronomi gündeminde konuşulmaya devam eder.
Gaziantep, geleneksel yemekleri ve köklü mutfak kültürüyle tanınan bir kent olarak dünyanın en iyi 100 yemek şehri arasında 17’nci sıraya yerleşti. Bu sonuçla Gaziantep, listede pek çok İtalyan kentinin yanı sıra İtalya’nın Ferrara kentinin de önünde yer alan Türk kenti oldu. Türkiye’den sıralamaya giren üç şehir arasında en iyi dereceyi elde eden kent, 17’nci sırasıyla Gaziantep oldu. Gaziantep’in 17’nci sıraya kadar yükselmesi, sıralamanın Türkiye’deki yansımalarında ilk aktarılan bilgiler arasında bulunuyor. Kentin adı, listenin zirvesindeki İtalyan kentleri Napoli, Milano ve Bologna ile aynı sıralamada, Türkiye’nin en üst temsilcisi olarak yer aldı. Sıralamadaki her basamak, listeyi takip eden okurlar için ayrı bir merak konusu olabilir ve bu merak listenin her yıl yeniden konuşulmasını sağlar. Gaziantep’in bu yılki derecesi, Türkiye’den listeye giren kentler arasında en üst sıra olarak kayda geçti ve İstanbul ile İzmir’in önünde yer aldı.
İstanbul, TasteAtlas’ın listesinde 24’üncü sıraya yerleşerek dünyanın en iyi 25 yemek şehri arasına girdi. Türkiye’nin farklı bölgelerinden yemeklerin bir arada bulunabildiği İstanbul da dünya gastronomi sıralamasında üst basamaklarda yer alan kentler arasına katıldı. Kent, Gaziantep ile birlikte sıralamadaki pek çok İtalyan kentini geride bırakan ve listenin üst basamaklarında yer alan Türk şehirlerinden biri oldu. İstanbul’un 24’üncü sırası, Türkiye’den sıralamaya giren kentler arasında Gaziantep’in 17’nci sırasının ardından geliyor. Ege mutfağının önemli merkezlerinden İzmir de dünyanın en iyi 100 yemek şehri arasında 84’üncü sırada yer alan üçüncü Türk kenti oldu. Böylece Gaziantep, İstanbul ve İzmir, TasteAtlas’ın 100 şehirlik sıralamasında Türkiye’yi temsil eden ve üç ayrı mutfak geleneğiyle anılan kentler oldu. Bu üç kent, kendi yemek gelenekleriyle TasteAtlas’ın yüz şehirlik listesinde dünya mutfakları arasında anılan şehirler arasına katıldı.
Listede yer alan her kent, sıralamayı takip eden okurlar için kendi ülkesinin mutfağına dair bir merak konusu haline gelebilir. TasteAtlas’ın listesi, yerel yemekleri ve mutfakları değerlendiren bir çalışma olarak kamuoyuyla paylaşıldı. Bu yılki sıralamada Türkiye’den Gaziantep, İstanbul ve İzmir’in yanında İtalya, Japonya, Fransa, İspanya ve Amerika Birleşik Devletleri gibi pek çok ülkeden kentler yer aldı. Türk kentlerinin listedeki sırası, Gaziantep için 17, İstanbul için 24, İzmir için 84 olarak açıklandı. Gaziantep ve İstanbul’un sıralamadaki pek çok İtalyan kentini geride bıraktığı, listeyle birlikte aktarılan bilgiler arasında yer aldı. Bir şehrin yemek kültürü, o şehri tanıtan ve ona kimlik kazandıran unsurlar arasında sıkça anılır. Sıralamaların her yıl yenilenmesi, listelerin her dönemde yeniden ele alınmasına ve okurlar arasında konuşulmasına zemin hazırlar.
TasteAtlas’ın yüz şehirlik listesi, dünyanın dört bir yanından kentleri bir araya getiren bir sıralama olarak yayımlandı. Bu yılki listede Türkiye’den Gaziantep, İstanbul ve İzmir yer aldı ve üç kent de kendi mutfağıyla sıralamaya girdi. Gaziantep 17’nci sırayla, Ferrara’nın da önünde yer alarak Türk şehirleri arasında en üst basamakta bulunuyor. İstanbul 24’üncü sırayla dünyanın en iyi 25 yemek şehri arasına girerek Türkiye’nin listedeki ikinci kenti oldu. İzmir 84’üncü sırayla, Ege mutfağıyla anılan kent olarak yüz şehirlik listede kendine yer buldu. Listenin zirvesinde Napoli, Milano ve Bologna bulunurken 99’uncu sırada Mantua, son basamakta Trieste yer aldı. Sıralama, gastronomi tutkunlarının yakından takip ettiği TasteAtlas listesinin bu yılki sonuçları olarak kamuoyuyla paylaşıldı ve Türkiye’den üç kentin adı bu sonuçlar arasında yer aldı.
